|
Ijsbergsla Stamppot Met Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: * 1 kg. aardappelen
* zout, peper
* 1 ui
* 15 gr. boter
* 200 gr. magere spekblokjes
* 2 theelepels kerriepoeder
* 1 krop ijsbergsla
* 1 zakje jus met tuinkruiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de geschilde aardappelen in water met wat zout gaar. Pel en snipper intussen de ui. Fruit de ui in de hete boter met de spekblokjes en kerriepoeder glazig. Snij de sla in reepjes. Stamp de aardappelen met wat kookvocht fijn en schep het spekmengsel met het spekvet en de sla erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Verwarm de stamppot goed door. Bereid het zakje jus mix volgens de aanwijzingen en geef het bij de stamppot.
|
|
|